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食品原料

燕麥蛋白質(zhì)

發(fā)布時間:2017-12-08 15:00:35
燕麥蛋白質(zhì)

燕麥蛋白質(zhì)

燕麥蛋白質(zhì)是以天然燕麥為原料,運用生物技術(shù)及現(xiàn)代分離技術(shù),一定程度保留燕麥中原有的氨基酸比例提取而得。每100g燕麥中含有氨基酸種類與配比剛好吻合人體每天必須的攝入量。與其他谷物蛋白質(zhì)對比,燕麥蛋白質(zhì)成分比例與人體所需吻合,而且賴氨酸含量較高,有利于人體對蛋白質(zhì)的吸收。

燕麥蛋白質(zhì)中燕麥清蛋白含量較高,占蛋白質(zhì)總量的63.40%,燕麥球蛋白、谷蛋白次之,分別占15.18%和13.24%,燕麥醇溶蛋白含量占8.18%。蛋白質(zhì)亞基分子量分布廣泛。

燕麥蛋白中氨基酸含量豐富均衡且必需氨基酸比重較高,是一種營養(yǎng)蛋白質(zhì)。氨基酸總量為0.5435g/100g,必需氨基酸占36.45%。谷氨酸含量較高占18.23%,必需氨基酸中的苯丙氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量較高,分別占8.22%、7.12%和5.30%,與人體所需氨基酸比例吻合。

優(yōu)點特性:

1、富含賴氨酸,促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。

2、含豐富氨基酸群,補充人體必須的營養(yǎng),創(chuàng)造健康體質(zhì)。

3、燕麥蛋白具有與人體所需氨基酸比例吻合的組成。

應(yīng)用范圍:

人體蛋白膳食補充,蛋白質(zhì)飲料,蛋白粉劑等產(chǎn)品

配方指導(dǎo):
  建議劑量: 保健食品:30-60%   固體食品:1-10%
  固體飲料:5-25%   液體食品:1-4.0%  

儲存包裝:

規(guī)格:25KG/桶

保質(zhì)期:12個月

保存條件:陰涼、通風(fēng)、干燥處。

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